Bokrecension – Happy Food Green

Författare: Niklas Ekstedt & Henrik Ennart
Förlag: Bookmark
Utgivningsår: 2020
Antal sidor: 252

Handling
I en tid då vi är mer medvetna om vår hälsa, klimatet och effekterna av dålig djurhållning än någonsin finns det många anledningar att vilja leva ett grönare liv. Men hur ska vi hitta rätt i det ständigt växande utbudet av vegoalternativ och hur ser den bästa balansen mellan hälsa, smak och klimat egentligen ut?

I Happy Food Green delar stjärnkocken Niklas Ekstedt och vetenskapsjournalisten Henrik Ennart med sig av recept och information för att guida oss till ett grönare liv som inte bara smakar bättre, utan även gör både oss och miljön friskare.

Happy Food Green är inte bara för initierade veganer eller vegetarianer. Det är även den perfekta kompanjonen för alla som vill närma sig en mer växtbaserad kost och livsstil. Med revolutionerande forskningsresultat och femtio recept som får munnen att vattnas är det den ultimata boken för allt som rör ett grönare och smakrikare liv.

Kommentar
Jag gillar dessa böcker. De är väldigt informativa och intressanta, samtidigt som det framförs på ett otroligt lockande och lättillgängligt sätt. Den här boken tyckte jag var särskilt intressant att ta del av, när fokus är på endast grön mat. Då förstärktes författarnas budskap med att varierad kost är särskilt betydelsefullt. Nu tyckte jag också att det blev med ett större djup som kunskapen togs fram, just för att det blev avsmalat med det gröna. Inte för att metoden blev begränsad. Och det är det jag gillar med dessa, att de inte riktar in sig på något särskilt egentligen. Att det viktiga är att äta olika saker, och då väldigt många olika saker. Det är alltid bra att påminna sig om, att kroppen mår bra av att berikas med näring från olika håll.

Det jag däremot inte riktigt klickar med dessa böcker är recepten. Jag kan tycka att de är lite krångliga på något vis. Jag kikar mest på dem som inspiration. Men visst kan jag använda mig utav några av dem, de enklare. Framförallt är dessa böcker en stor inspiration.

Betyg: 4 av 5

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.